Zašto je ester netopiv u vodi?
Zašto je ester netopiv u vodi?

Video: Zašto je ester netopiv u vodi?

Video: Zašto je ester netopiv u vodi?
Video: Ester HIKS-KO JE KRIV, VAŠA BRZINA ILI DRVO-Pozitivne Vibracije- ZAŠTO BISTE ŽELELI DA BUDETE TAMO? 2024, Studeni
Anonim

Esteri mogu stvarati vodikove veze preko svojih atoma kisika do atoma vodika voda molekule. Tako, esteri slabo su topljivi u voda . Međutim, jer esteri nemaju atom vodika za stvaranje vodikove veze s atomom kisika voda , manje su topive od karboksilnih kiselina.

Štoviše, zašto se esteri ne miješaju u vodi?

Mali esteri prilično su topljivi u voda ali topljivost opada s duljinom lanca. Razlog topivosti je da iako esteri ne mogu se vezati vodikom sa sobom, mogu se vezati vodikom voda molekule. Kako se duljina lanca povećava, ugljikovodični dijelovi ester molekule počinju stajati na putu.

Također se može zapitati jesu li esteri hidrofobni? posljedično, esteri a ketoni koji nose tipične polarne skupine nisu razvrstani u hidrofilna spojeva, ali u "hidroneutralne" spojeve smještene između hidrofilna i hidrofobna one.

Slično, možete pitati, zašto su esteri nepolarni?

Karboksilatna skupina je po sebi polarna skupina ali nepolarni ugljični i vodikovi lanci ga okružuju. Zbog njihove prisutnosti, ester molekule su samo malo polarne zbog dipol-dipolne veze između njih. Rezonancija je istaknuta u esteri.

Jesu li esteri tekući ili vodeni?

Esteri imaju polarne veze, ali ne sudjeluju u vodikovim vezama i stoga su srednje u točkama vrelišta između nepolarnih alkana i alkohola, koji sudjeluju u vodikovim vezama. Ester molekule se mogu uključiti u vodikovu vezu s vodom, pa esteri niske molarne mase stoga su donekle topljivi u vodi.

Preporučeni: