Gdje biste pronašli vodikove veze u proteinima?
Gdje biste pronašli vodikove veze u proteinima?

Video: Gdje biste pronašli vodikove veze u proteinima?

Video: Gdje biste pronašli vodikove veze u proteinima?
Video: Джеймс Уотсон о том, как он открыл ДНК 2024, Studeni
Anonim

U sekundarnoj strukturi od proteini , vodikove veze nastaju između kisika u okosnici i amidnog vodika. Kada se razmak aminokiselinskih ostataka koji sudjeluju u a vodikova veza javlja se redovito između položaja i i i + 4, formira se alfa spirala.

Nadalje, što su vodikove veze u proteinima?

A vodikova veza nastaje interakcijom a vodik atom koji je kovalentno vezan za elektronegativni atom (donor) s drugim elektronegativnim atomom (akceptor). Vodikova veza daje krutost protein struktura i specifičnost međumolekularnih interakcija.

Isto tako, kako proteini razbijaju vodikove veze? Toplina se može koristiti za ometanje vodikove veze i nepolarne hidrofobne interakcije. To se događa jer toplina povećava kinetičku energiju i uzrokuje da molekule vibriraju tako brzo i snažno da obveznice su poremećeni. The proteini u jajima denaturiraju i zgrušaju se tijekom kuhanja.

Prema tome, gdje biste pronašli vodikove veze u nukleinskim kiselinama?

Dakle u nukleinske kiseline vodikove veze javlja se između adenozinskih i timinskih baza te između baza citozina i gvanina. U ugljikohidratima, vodikove veze javlja se između -OH skupina na molekulama.

Koja je uloga vodikovih veza u strukturi proteina?

The vodik - veza također igraju vrlo važnu uloge u proteini ' struktura jer stabilizira sekundarno, tercijarno i kvartarno struktura proteina koje formiraju alfa spirala, beta listovi, zavoji i petlje. The vodik - veza povezao aminokiseline između različitih polipeptidnih lanaca u struktura proteina.

Preporučeni: